いかフライのサラダ風

 

いつものいかフライに、温野菜を合わせてサラダ仕立てに。青じその香り豊かなドレッシングでさっぱりと。

用意するもの

するめいか 1ぱい

小麦粉 1/4カップ

溶き卵 1個分

パン粉 1/2カップ

揚げ油 適宜

じゃがいも 2個

さやいんげん 50g

トマト(小) 1個

ドレッシング

 サラダ油 大さじ4

 酢 大さじ2

 しょうゆ 小さじ1

 塩 小さじ1/3

 こしょう 少々

青じその葉 4枚

塩 適宜

こしょう 少々

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