いわしのつみれ汁 レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

土井 善晴さんのいわしを使った「いわしのつみれ汁」のレシピページです。いわしをまるごとたたいて「つみれ」に仕立てました。寒さの続く季節に温かい汁物で体を温めて。 材料: いわし、A、白菜、ねぎ、昆布、粉ざんしょう、みそ、ごま油

用意するもの

・いわし (大) 5匹(500g)

【A】

・おろししょうが (皮ごとすりおろす) 20g

・赤みそ 25g

・小麦粉 大さじ3

・粉ざんしょう 適量

・白菜 250g

・ねぎ 1本

・昆布 (8cm四方) 1枚

・粉ざんしょう 適宜

・みそ 30g

・ごま油 大さじ1

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