いわしのオーブン焼き

 

いわしはあらかじめこんがりと香ばしく焼いておくのがコツ。トマトの酸味とチーズのこくがよく合います。

用意するもの

いわし 6尾

玉ねぎのみじん切り 1/2個分

にんにくのみじん切り 1かけ分

トマトの水煮(缶詰・400g入り) 1缶

固形スープの素 1個

オリーブ油(またはサラダ油) 大さじ3

パン粉 適宜

粉チーズ 適宜

パセリのみじん切り 適宜

こしょう

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