うなぎとみょうが酢のちらしずし

 

かば焼き1尾分を2人分においしくアレンジ「うなぎとみょうが酢のちらしずし」のレシピです。プロの料理家・伊藤晶子さんによる、うなぎのかば焼き、溶き卵、溶き卵(M)、みょうが、三つ葉、ご飯、ご飯(どんぶり)などを使った、634Kcalの料理レシピです。

用意するもの

うなぎのかば焼き…1尾分(約150g) いり卵  ・溶き卵…1個分  ・砂糖…小さじ1  ・塩…少々 みょうが酢  ・みょうがの小口切り…2個分

 ・酢…大さじ2  ・砂糖…大さじ1  ・塩…小さじ1/3 三つ葉…20g 温かいご飯…どんぶり2杯分 白いりごま…小さじ1 ・酒

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