えびとグリーンピースの中国風炒め

 

えびのうまみがたっぷり味わえる、とろりとした塩味炒め。

用意するもの

えび 8尾

下味

 酒 小さじ1

 しょうがの絞り汁 小さじ1/2

 塩 小さじ1/3

グリーンピース(冷凍)(さやつきの場合は、400g) 1カップ

ハムの薄切り 2枚

ねぎ 10cm

片栗粉 大さじ1

サラダ油 大さじ3

合わせ調味料

 片栗粉 大さじ1

 酒 小さじ1

 砂糖 小さじ1

 鶏ガラスープの素 小さじ1

 塩 小さじ1/3

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