えびとベーコンのピラフ

 

淡白なえびに、うまみたっぷりのベーコンを組み合わせます。バターで炒めて、やさしい味わいに。

用意するもの

米 3合(540cc)

むきえび 200g

ベーコンの薄切り 4枚

さやいんげん 40g

ねぎ 1/2本

バター 大さじ2

白ワイン 大さじ2

固形スープの素 1個

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

好みでクレソン 適宜

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