えびと貝割れ菜の煮びたし

 

だしのうまみを生かした薄味仕立ての煮びたしです。えびの甘みがおいしさのポイントです。

用意するもの

えび 12尾

貝割れ菜 4パック

煮汁

 だし汁 1と1/2カップ

 しょうゆ 大さじ1と1/2

 酒 大さじ1

 みりん 大さじ1

 塩 小さじ1/3

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