えびと魚のビア・フリット レシピ 枝元 なほみさん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

枝元 なほみさんのえび(殻付き)を使った「えびと魚のビア・フリット」のレシピページです。『きょうの料理 夏スペシャル』エダモンのメシタビ!枝元なほみさんが台湾の夏祭りに潜入。知られざる伝統料理に迫りました。 材料: えび(殻付き)、切り身魚、薄力粉、かたくり粉、塩、ビール、レモン、スイートチリソース、塩、こしょう、薄力粉、揚げ油

用意するもの

・えび(殻付き) 8~10匹

・切り身魚 (さわらなど) 2切れ

・薄力粉 カップ1

・かたくり粉 大さじ3

・塩 小さじ1/3

・ビール (飲み残しでもよい) カップ3/4

・レモン (またはライム) 1/2コ

・スイートチリソース (市販) 適量

・塩

・こしょう

・薄力粉

・揚げ油

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