えびピラフ

 

えびのうまみが絶品! 炊く前にしっかりとバターで炒めるとパラリとした炊きあがりになります。

用意するもの

大正えび 20尾

マッシュルーム 12個

玉ねぎ 1/4個

米 3合(540cc)

バター 大さじ4と1/2

固形スープの素 1個

市販のドミグラスソース 大さじ2

白ワイン 大さじ1

塩 適宜

こしょう 適宜

パセリのみじん切り 適宜

ソース

 玉ねぎ 1/2個

 白ワイン 1カップ

 市販のドミグラスソース 1カップ

 バター 大さじ4

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