えびフライのタルタルソース添えの作り方

 

えびは低脂肪、高たんぱくのヘルシーな食材なので、カロリーの気になる方にお勧めです。肝臓の働きを助けて疲労回復に役立つタウリンや、肌のハリや弾力を高めるコラーゲンを含む優れた食材です。

用意するもの

えび大8尾(約480g)

塩少々

こしょう少々

小麦粉適量

溶き卵適量

パン粉適量

揚げ油適量

(タルタルソース)

・マヨネーズ100ml

・ゆで卵(みじん切り)1個分

・玉ねぎ(みじん切り)大さじ1・1/2

・ピクルス(みじん切り)大さじ1・1/2

・レモン汁少々

(付け合わせ)

・レモン適量

・キャベツ適量

・かいわれ菜適量

・ラディッシュ適量

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