えび入りコロッケ

 

ほくほくのじゃがいもとぷりっとしたえびの歯ごたえの違いを味わって。えびのうまみが口の中に広がります。

用意するもの

じゃがいも(大) 4個

えび 200g

玉ねぎ 1/2個

白ワイン(または酒) 大さじ1

パセリのみじん切り 少々

バター 大さじ1

サラダ油

こしょう

小麦粉

溶き卵

パン粉

揚げ油

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