えび雑炊

 

プリプリのえびとふんわり卵が入った、ほんのりやさしい味わいの雑炊。ポン酢でさっぱりと召し上がれ。

用意するもの

えび(ブラックタイガーなど) 4尾

温かいご飯 茶碗山盛り1杯分(220g)

卵 1個 

だし汁 2カップ

万能ねぎの小口切り 適宜

市販のポン酢 適宜

しょうゆ(あれば薄口)

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