お星さまのミルフィーユツリー型の作り方

 

パイと生クリームの組み合わせは、脂質が多く、高カロリーになりがちです。脂質を効率よく代謝させるためには、ビタミンB2を十分にとることが必要です。ビタミンB2は卵や牛乳、アーモンドなどに多く含まれます。

用意するもの

(パートブリゼ)

・強力粉100g

・薄力粉100g

・バター(無塩)150g

・卵黄1個分

・塩少々

・冷水大さじ5~6

・グラニュー糖適量

・溶き卵適量

(ホイップクリーム)

・生クリーム100ml

・砂糖大さじ1

・ブランデー小さじ2

キウイ2個

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