かつおの中国風たたき

 

いつものたたきをひと味変えて中華風に。ザーサイとごま油が味のポイント。かつおもごま油で焼きます。

用意するもの

かつお(刺し身用) 2さく

ねぎ 12cm

ザーサイ 80g

あさつき 2~3本

赤唐辛子 2本

たれ用材料

 酢 大さじ2

 しょうゆ 大さじ1と1/2

 ごま油 大さじ1

ごま油 大さじ1

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