かつおの角煮

 

かつおは、小さめに切って、甘辛く濃いめに煮ます。3~4日は、保存がきくのも、うれしいレシピです。

用意するもの

かつお 1節

しょうがの薄切り 1/2かけ分

しょうゆ 大さじ6

酒 大さじ4

みりん 大さじ3

砂糖 大さじ2

木の芽 少々

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