かぶ、かぶの葉、豚肉の味噌汁

 

いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『かぶの味噌汁の作り方』を紹介するレシピページです。お味噌汁に合わせる具材は、かぶ、かぶの葉、豚肉です。写真付きで『かぶの味噌汁の作り方』を詳しく紹介します。

用意するもの

かぶ(小) … 1~2個

豚肉や油揚げなどコクの出るもの … 適量

かぶの葉 … 適量

だし汁 … 500ml

味噌 … 大さじ2と1/2ほど

粉山椒 … 少々

個人的には味噌汁をひとつのおかずのように、ごはんに合うものに仕上げたいので、味が濃いめのほうが好きです。家庭で使っている味噌の濃さや、味噌汁を「おかずっぽく濃く仕上げるか」「さらりとした汁物とするか」などの好みで、 味噌の分量を調整してみてください。

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