かぶの梅酢あえ

 

ほんのりピンクに染まったかぶは上品な装い。さっぱりとした食感です。

用意するもの

かぶ(小) 5個

赤梅酢 大さじ2(なければ梅干し 1~2個)

だし汁 大さじ2

みりん 大さじ1/2

塩 小さじ1と1/2

赤じその葉 適宜

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