かぼちゃと鶏肉の甘酢いため

 

かぼちゃは表面をカリッと香ばしく焼きつけてから、酢豚風のあんをからめて。片栗粉をまぶした鶏肉が柔らか。

用意するもの

かぼちゃ 1/8個(約150g)

鶏もも肉(大) 1/2枚(約150g)

ピーマン 1個

玉ねぎ 1/4個

甘酢あん

 砂糖 大さじ2と1/2

 酢 1/4カップ

 しょうゆ 小さじ1

 酒 大さじ1

 片栗粉 小さじ2

 塩 小さじ1/5

こしょう

片栗粉

ごま油

サラダ油

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