かぼちゃのマフィンの作り方

 

かぼちゃにはビタミン類が多く含まれ、特にビタミンAが豊富です。そのほか、ビタミンEの含有量は野菜の中でもトップクラスです。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあり、ビタミンEは血行を促進する働きがあるので、女性にぴったりのスイーツです。

用意するもの

かぼちゃ(皮と種を除く)100g

(A)

・薄力粉100g

・ベーキングパウダー小さじ1

・ナツメグパウダー少々

・シナモンパウダー少々

卵2個

グラニュー糖80g

サラダ油70g

牛乳大さじ2

バター適量

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