きのこたっぷりにんにくバターしょうゆソースの和風ハンバーグ

 

じっくり炒めたきのこごと、ボリュームたっぷりの濃厚なソースに。にんにくとバターの香ばしさが絶品。

用意するもの

たね

 合いびき肉 400g

 パン粉 2/3カップ

 牛乳 大さじ3

 卵 1個

 しょうが(親指大) 1かけ

 玉ねぎ(小) 1/2個

 バター 大さじ1/2

 酒 大さじ1

 しょうゆ 大さじ2/3

 粗びき黒こしょう 少々

しめじ 2パック

エリンギ 2パック

にんにく 2かけ

ソース

 しょうゆ 大さじ3

 酒 大さじ2

 みりん 大さじ2

 こしょう 少々

 バター 大さじ2

サラダ油

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