きのこのクリーム煮と揚げ卵のパスタ

 

3種類のきのこを使ったクリーム煮は風味満点。くずした黄身を混ぜてパスタにからめれば、カルボナーラ風に。

用意するもの

卵 4個

生しいたけ 6個

しめじ 1パック

エリンギ 1パック

生クリーム 1カップ

好みのパスタ(フェトチーネなど) 200g

パセリのみじん切り 大さじ1

揚げ油

バター

しょうゆ

こしょう

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