くるみパンの作り方

 

くるみは成分の約70%を脂肪が占め、そのほとんどが動脈硬化など生活習慣病予防に役立つ不飽和脂肪酸です。また、ビタミンEも豊富に含んでいますので、アンチエイジングにも役立つ食材です。

用意するもの

強力粉200g

薄力粉50g

砂糖20g

ドライイースト5g

塩4g

バター(無塩)25g

卵25g

牛乳(約35℃)150ml

くるみ90g

卵(つや出し用)少々

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