こんにゃく麻婆豆腐

 

こんにゃくの弾力が新食感「こんにゃく麻婆豆腐」のレシピです。プロの料理家・コウケンテツさんによる、豚ひき肉、もめん豆腐、おろしにんにく、おろししょうが、こんにゃく、万能ねぎなどを使った、327Kcalの料理レシピです。

用意するもの

豚ひき肉…100g もめん豆腐…1丁 おろしにんにく…1片分 おろししょうが…1かけ分 こんにゃく(アク抜きずみ)…1/2枚 万能ねぎ小口切り…2~3本分 合わせ調味料

 ・酒…大さじ2  ・みそ、 しょうゆ…各大さじ1  ・砂糖…大さじ1/2   ・片栗粉…小さじ1 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1 ごま油

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