ごぼうと豚肉のかき揚げ

 

ごぼうは揚げると驚くほど甘みが出ます。香ばしさを楽しめるよう、ごま塩を添えて。

用意するもの

新ごぼう 1本(約100g)(またはごぼう1/2本)

豚肩ロース薄切り肉 200g

玉ねぎ 1個

香りごま塩

 白すりごま 大さじ3

 粉山椒 小さじ1

 塩 小さじ1/2

片栗粉

小麦粉

揚げ油

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