ごまステーキ

 

包丁で細かく刻んだごまを下味にプラス。香ばしい風味がプラスされ、肉のおいしさを引き立てます。

用意するもの

牛サーロイン肉(約150g) 4枚

下味

 白いりごま 大さじ4

 しょうゆ 1/3カップ

 みりん 大さじ1と1/2

 ごま油 大さじ1

サラダ油 大さじ2

あれば、きぬさや 80g

バター 大さじ1/2

塩 少々

こしょう 少々

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