ごま和えを美味しく仕上げるコツとレシピの基本:白ごはん.com

 

『ごま和えの基本』のレシピページです。単品の野菜でごま和えを作るコツはもちろん、いくつかの野菜を組み合わせてごま和えを作るときのポイントも合わせて紹介します。

用意するもの

オクラ … 4本

いんげん … 50g

ピーマン … 1個

スナップエンドウ … 4本

生姜 … 1/2かけ(約5g)

みょうが … 1/2個

このごま和えには旬の時期を同じくする「そら豆」や「絹さや」を入れてもおいしいです。自分好みの野菜の組み合わせをいろいろ探してみてください!

器情報:中村恵子さんの器

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