さつまいもと黒ごまの炊き込みご飯の作り方

 

黒豆には大豆をしのぐ栄養価があり、古くから薬用に用いられたと言われています。血管の老化を防ぐ植物性の脂肪が含まれています。黒い皮の色素はアントシアニンという抗酸化物質であるポリフェノールの一種です。

用意するもの

米3カップ

さつまいも200g

黒豆50g

すりごま(黒)大さじ3

(A)

・酒大さじ1

・薄口しょうゆ大さじ2

・みりん大さじ2

・塩小さじ1/2

・だし汁3カップ

コメント

Avatar placeholder