さばのおろし煮 レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

土井 善晴さんのさばを使った「さばのおろし煮」のレシピページです。揚げたさばが熱いうちにサッと煮るのがコツ。うす味ながらも、しっかりとした味わいです。 材料: さば、大根、青ねぎ、A、小麦粉、揚げ油

用意するもの

・さば 1匹(700~800g)

・大根 400g

・青ねぎ 2本

【A】

・だし カップ1+1/2

・みりん 大さじ2

・砂糖 大さじ2

・うす口しょうゆ 大さじ4

・小麦粉

・揚げ油

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