しいたけとマッシュルームのオムレツ

 

こんがり焼けたオムレツをフォークでくずすと、中からたっぷりきのこがとろり。ハムのうまみもポイント。

用意するもの

生しいたけ 8個

マッシュルーム 1パック

ロースハムの薄切り 4枚

玉ねぎ(小) 1/2個

牛乳 1/2カップ

バター 大さじ3

小麦粉 大さじ1

レモン汁 少々

塩 適宜

こしょう 少々

卵液

 卵 8個

 生クリーム 大さじ4

 塩 少々

 こしょう 少々

プチトマト 12個

ブロッコリー(小) 1個

サラダ油 少々

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