しいたけの肉詰めクリームソース レシピ 安保 千栄子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

安保 千栄子さんの生しいたけを使った「しいたけの肉詰めクリームソース」のレシピページです。高齢者でも食べやすいひき肉を使うことがポイント。良質のたんぱく質がとれます。 NHK「名医にQ:寝たきりを防げ!健康生活術」で放送 材料: 生しいたけ、A、パン粉、オリーブ油、白ワイン、水、生クリーム、レモン汁、バター、こしょう、お好みの野菜

用意するもの

・生しいたけ 3枚

【A】

・鶏ひき肉 100g

・にんにく (みじんぎり) 小さじ1/2

・たまねぎ (みじんぎり) 大さじ2

・塩 少々

・こしょう 少々

・パン粉 小さじ4

・オリーブ油 大さじ1

・白ワイン 20ml

・水 20ml

・生クリーム 大さじ2

・レモン汁 小さじ1/2

・バター 4g

・こしょう 少々

・お好みの野菜 100g

コメント

Avatar placeholder