しょうゆベースの冷やし中華

 

海外でも簡単に作れる冷やし中華のレシピ。ポイントは、材料を混ぜるだけでお手軽にできる、しょうゆベースの冷やし中華のタレです。

用意するもの

中華めん 3 人分

具 3 人分 好みのもの。キュウリ、レタス、トマト、ゆでたまご、蒸し鶏、コリアンダーなど。

【冷やし中華のタレ】

酢 75 ml ホワイトモルトビネガーがおススメ。または穀物酢、米酢など。

しょうゆ 60 ml

ラパデュラシュガー(Rapadura Sugar) 大さじ2+1/3 なければ他の未精製の砂糖がおススメ。

ごま油 小さじ2

昆布(Kelp粉末) 小さじ1/2-2/3

水 40 ml 冷水がよい。

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