じゃがいものいなり煮

 

すりおろしたじゃがいもは、煮るともちもちの食感に。煮汁のうまみを、油揚げにしっかり煮含めるのがコツ。

用意するもの

じゃがいも(大) 3個

油揚げ 2枚

桜えび 大さじ2

三つ葉 4~5本

煮汁

 だし汁 1カップ

 しょうゆ 大さじ2

 酒 大さじ1

 砂糖 大さじ1

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