せん切り野菜のとろろサラダ

 

とろろとポン酢で食べる和風サラダ。シャキシャキの野菜の歯ごたえと、とろろの口当たりのよさがマッチ。

用意するもの

キャベツの葉 2枚

きゅうり 1本

にんじん 1/2本

セロリ 1本

長いも 300g

削り節(5g入りのもの) 2袋

焼きのり 1枚

ポン酢しょうゆ

 しょうゆ 大さじ3

 酢 大さじ2

 だし汁 大さじ1

 すだちの絞り汁 2個分(なければレモンの絞り汁1個分)

 みりん 小さじ1

酢 少々

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