そら豆の茶碗蒸し

 

中華風おかず「そら豆の茶碗蒸し」のレシピです。プロの料理家・吉田瑞子さんによる、卵、長ねぎ、とりひき肉、そら豆、しょうがなどを使った、376Kcalの料理レシピです。

用意するもの

卵液(卵2個、水2カップ、中華ガラスープの素小さじ1、塩、こしょう各少々) 長ねぎ…1/2本 サラダ油…小さじ2 とりひき肉…150g

そら豆(正味)…100g あん(水1カップ、中華ガラスープの素小さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1、酒大さじ1、水溶き片栗粉[片栗粉小さじ1+水大さじ1]、しょうが汁、ごま油、塩各少々) ・こしょう、塩

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