たけのことえびののり巻き揚げの作り方

 

のりはカルシウムをはじめ、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラル成分が豊富です。骨形成、貧血予防にかかわるこれらのミネラルは、動物性のたんぱく質を一緒にとることで利用されやすくなります。

用意するもの

たけのこ(ゆで)50g

小えび100g

魚のすり身50g

(A)

・酒小さじ1/2

・塩少々

・片栗粉小さじ1

青ねぎ小さじ1

浅草のり2枚

揚げ油適量

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