たけのこと牛肉のガーリックソテーサラダの作り方

 

鉄分不足の方のスタミナ作りに!バテない身体作りにはエネルギー代謝に必要なビタミンB群の補給も大切ですが、肉などに多い鉄分も重要。不足すると酸素が身体にいきわたりにくくなり、疲労につながります。両方一緒にとれる赤身肉のサラダに、たけのこの疲労回復効果も相乗してバテない身体を作りましょう。

用意するもの

たけのこ(水煮)100g

牛肉(サイコロステーキ用)100g

トウミョウ160g

紫玉ねぎ100g

にんにく5g

塩少々

こしょう少々

オリーブ油小さじ2

白ワイン大さじ2

しょうゆ小さじ1

酢小さじ1

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