たけのこの炊き込みご飯

 

たけのこ本来のおいしさを生かすため、あっさり薄味に仕上げます。油揚げとごま油を加えてこくをプラス。

用意するもの

米 2合(360ml)

ゆでたけのこ 100g

油揚げ 1/2枚

昆布(5cm四方のもの) 1枚

A

 しょうゆ、酒、みりん 各小さじ1

 塩、ごま油 各小さじ1/4

あれば木の芽 適宜

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