たけのこの焼きめし レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

土井 善晴さんのゆでたけのこを使った「たけのこの焼きめし」のレシピページです。新たけのこは、とうもろこしのような甘い香りがして、歯ごたえはやさしく、甘みと春の苦みがあります。蒸気で蒸らし、ふんわりとさせた、今風のチャーハンではない、どこか郷愁を誘う焼きめしです。 材料: ゆでたけのこ、卵、冷やご飯、桜えび、サラダ油、塩

用意するもの

・ゆでたけのこ (小) 1本(160g)

・卵 1コ

・冷やご飯 300g

・桜えび (乾) 10g

・サラダ油

・塩

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