たっぷり夏野菜のごまみそそうめん

 

たっぷりのすりごまに、みその風味がきいたたれをたっぷりかけて。夏野菜で彩り&香りよく。

用意するもの

そうめん(乾麺) 200g

きゅうり 1本

トマト 1個

にんじん 1/2本

みょうが 3個

青じその葉 6枚

ごまみそだれ

 白すりごま 大さじ3

 みそ 大さじ2

 砂糖 小さじ1

 だし汁 1カップ

 みりん 大さじ2

 しょうゆ 大さじ1/2

 しょうがのすりおろし 小さじ1/2

好みでしょうがのすりおろし 適宜

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