たらと豆腐のヘルシーみぞれ鍋の作り方

 

たらは低脂肪で消化のよい良質のたんぱく質食品なので、離乳食や介護食などにもお勧めです。でんぷんの消化を助ける酵素を含む大根との組み合わせは、弱った胃腸に優しく働きます。

用意するもの

たら(甘塩)3切れ(240g)

絹ごし豆腐1丁

長ねぎ1本

大根500g

まいたけ100g

大根の葉100g

(A)

・しょうゆ大さじ1

・みりん大さじ1

・だし汁4カップ

・酒大さじ1

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