たらと豆腐の香り蒸し

 

ごま油の風味とねぎの香りが、淡泊なたらと豆腐の甘みを引きたてます。上品な味わいです。

用意するもの

生たらの切り身 4切れ

下味

 酒 大さじ1

 ごま油 大さじ1

 しょうゆ 大さじ1/2

 塩 小さじ2/3

 しょうがの絞り汁 少々

 こしょう 少々

木綿豆腐(小) 2丁

青梗菜 3株

鶏ガラスープの素 小さじ1/2

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

ねぎのせん切り 適宜

好みでラー油 適宜

コメント

Avatar placeholder