でかそぼろとトマトのオープンオムレツ

 

たっぷりの具を卵とチーズで大きくまとめ、さっと焼いたらでき上がり。上下を返す手間がないのも、うれしいところです。

用意するもの

合いびき肉 250g

卵 2個

トマト(小) 1個

プロセスチーズ(幅1cmに切ったもの) 30g

玉ねぎの粗いみじん切り 1/4個分(約50g)

パセリ 適宜

サラダ油 塩 粗びき黒こしょう 酒

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