とうもろこしご飯(炊き込みご飯)

 

『とうもろこしご飯の作り方』を紹介するレシピページです。とうもろこしは実だけを切り落とし、生のものをはじめから一緒にごはんと炊き込みます。味付けは塩のみ!それで十分に美味しく仕上がるので、ぜひお試しください。

用意するもの

米 … 2合

とうもろこし … 1本

塩(自然塩) … 小さじ1と1/3

酒 … 大さじ1/2(好みで)

3合を炊く場合は、とうもろこしを1本にして、加える自然塩を小さじ2に増やしてください。

参考までに鍋炊きなら … 研いだ米を浸水させ、ざる上げしてから鍋に移します。水(400~450ml)と塩を加えて混ぜ溶かし、とうもろこしを上に広げてから鍋炊きします → 鍋炊きの詳細ページも参考に。

ちなみに、白ごはん.comの塩味の炊き込みご飯全般について言えるのですが、ご飯だけを食べて美味しいようにしっかりめの塩気にしています。わが家はそれで普通に他のおかずと合わせて食べていますが、もし塩気が強いようなら適宜塩を減らして作ってみてください。

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