とりむね肉の親子治部煮(じぶに)風

 

ふわふわのきのこ卵あんがやさしく包み込む「とりむね肉の親子治部煮(じぶに)風」のレシピです。プロの料理家・笠原将弘さんによる、とりむね肉、溶き卵、溶き卵(M)、しめじ、えのきたけなどを使った、318Kcalの料理レシピです。

用意するもの

とりむね肉…大1枚(約300g) 溶き卵…2個分 しめじ…1パック(約100g) えのきたけ…1袋(約100g) 万能ねぎの小口切り…適量 煮汁

 ・だし汁…2カップ  ・うす口しょうゆ、みりん…各大さじ3 水溶き片栗粉  ・片栗粉、水…各大さじ1 1/2 ・塩、片栗粉

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