なすと厚揚げの含め煮

 

皮をむいてやわらかく煮汁をふくんだなすは絶品のおいしさです。厚揚げからいいだしが出ています。

用意するもの

なす 6個

厚揚げ 2枚

オクラ 10本

だし汁 2カップ

しょうゆ(あれば薄口) 大さじ2と1/2

みりん 大さじ2

砂糖 大さじ1/2

塩 少々

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