なすと豚肉のごまだれ風味

 

蒸したなすに、トマトと湯通しした豚肉をのせて香味野菜の入ったごまだれをかけていただきます。

用意するもの

なす 6個

トマト(小) 2個

豚ロース薄切り肉 150g

ねぎの青い部分 8cmくらい

ごまだれ

 練りごま 50g

 しょうゆ 大さじ3

 酢 大さじ2

 ねぎのみじん切り 大さじ2

 砂糖 大さじ1

 にんにくのみじん切り 小さじ1

 しょうがのみじん切り 小さじ1

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