なすと鶏肉のごまみそかけ

 

瀬尾幸子さんによるなすと鶏肉のごまみそかけのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!

用意するもの

なす 6個

鶏胸肉(皮なし) 2枚(400g)

枝豆(さやつき) 150g

塩 適宜

酒 大さじ2

ごまみそ

 白いりごま 大さじ5

 酒 大さじ5

 砂糖 大さじ4

 みそ〈あれば白みそ〉 100g

 だし汁〈または水〉 大さじ3

揚げ油 適宜

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