なすみそ混ぜご飯

 

みそとごまの風味がマッチした素朴な味。青じそをたっぷりのせていただきます。

用意するもの

温かいご飯 どんぶり4杯分(約800g)

なす 4個

きゅうり 1本

白すりごま 大さじ2

白いりごま 大さじ2

砂糖 大さじ2

赤みそ 大さじ3

青じその葉 10枚

だし汁 大さじ1

酒 大さじ1

塩 適宜

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