にんじんとカリフラワーのスープ

 

にんじんに豊富なカロチンは、油といっしょに摂って「にんじんとカリフラワーのスープ」のレシピです。プロの料理家・春山みどりさんによる、にんじん、カリフラワー、玉ねぎ、オートミール・コーンミール、パセリのみじん切り、バターなどを使った、137Kcalの料理レシピです。

用意するもの

にんじん…1本 カリフラワー…50g 玉ねぎ…1/2個 固形スープの素…1個

オートミール…大さじ3~4 パセリのみじん切り…少々 ・サラダ油、塩、こしょう、バター

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