ひき肉とピーマンのカレーピラフ

 

マイルドな辛さの、ドライカレー風。最初にひき肉を香りよく炒めるのがコツです。

用意するもの

米 3合(540cc)

合いびき肉 150g

ピーマン 3個

にんじん 1/2本

生しいたけ 4個

にんにくのみじん切り 1かけ分

ローリエ 1枚

サラダ油 大さじ2

カレー粉 大さじ2

赤ワイン 大さじ2

固形スープの素 1個

塩 小さじ2/3

こしょう 少々

好みでパセリのみじん切り 適宜

コメント

Avatar placeholder